안녕하세요~~ 엘리시온입니다!!!
오늘은 아는 형님과 친한 친구 및 동생과 함께 저녁을 먹으러 가고 있었는데
형님이 이곳에 왔으면 이곳에서 고기를 먹어야 한다 하셔서 바로 따라갔습니다.
자 가볼까요??
목차
● 춘부집 껍데기와 소금구이
그렇게 도착한 곳은 광주 동구 문화전당역 근처 시내에 있는 껍데기와 소금구이가 맛있는
'춘부집 껍데기와 소금구이'를 소개합니다!!!!
·
이곳에서 무한리필을 먹을 거고 기대해도 좋다고 하셔서 바로 들어가 보려고 합니다!!!
안은 생각보다 깨끗.. 읍읍
이게 아니라 안은 생각보다 깔끔하고 뭔가 옛날 분위기가 나는 인테리어입니다.
이제 자리를 잡고 메뉴판을 보고 주문을 하도록 하겠습니다.
와우 무한리필이 인당 1,0000원 이건 무한리필계의 혁명입니다!!!
요즘 무한리필이 1,4000원에서 1,7000원 정도인데 정말 쌉니다.
무한리필 4개를 시키고 시간이 지나니 밑반찬 및 각종소스를 세팅해 줬습니다.
여기는 파절임이라기엔 다소 모양이 신기합니다.
그리고 각종 소스 기본적인 쌈장과 기름장 콩가루 및 매콤한 소스가 있습니다.
그리고 고기가 왔는데 목살 한 덩이 삼겹살 4줄 및 대패삼겹살, 돼지껍데기가 무한리필의 구성원입니다.
이제 숯불을 올려주시네요~~!!!
열기가 장난이 아닙니다!!!!!!
이제 달궈진 숯불에 고기를 올리고 기다려줍니다.
·
기다리는 시간은 왜 이리 고달플까요...
이야 불이 좀 많이 약한 거 같아서 숯불을 한 개 추가했는데 이야 빠르게 노릇노릇하게 익네요.
크 맛있겠다.
이제 먼저 다 익은 껍데기를 우선적으로 먹어보겠습니다.
껍데기를 매콤한 소스에 푹 찍어서 입에 한입에 넣어 씹으면 매콤한 소스가
우선적으로 혀를 자극하며 쫄깃쫄깃한 껍질의 식감이 입을 즐겁게 합니다.
이제 두 번째로는 노릇노릇하게 익은 삼겹살을 먹어보겠습니다.
삼겹살도 매콤한 소스에 푹 찍어서 입에 넣어서 씹으면 매콤한 소스에 절여진
삼겹살이 입에서 씹히면서 육즙과 함께 만나면서 하모니를 이룹니다.
이제 세 번째로 목살을 먹어보겠습니다.
목살을 매콤한 소스에 푹 찍어서 파채와 함께 입에 털어 넣어주면
한입 씹는 순간에 느껴지는 매콤한 맛과 파채의 향이 입에 맴돌면서
부드러운 목살의 식감이 절 즐겁게 해 줍니다.
고기의 흐름은 끊어지면 안 되기에 바로
대패삼겹살을 껍데기가 없어진 자리에 넣어주며
숯불에 직화로 빠르게 익혀줍니다!!!
그리고 익은 대패를 한입에 먹으면 얇아서 여러 개 먹어야
이제야 먹고 있다는 느낌을 얻을 수 있었습니다.
고기를 먹다가 제가 많이 안 먹는 모습을 보신 형님이
안 되겠다 너 오늘 내가 다 먹여볼 거야 이러면서
땡고추주먹밥을 시켜주셨습니다.
그래서 나온 주먹밥을 손에 위생장갑을 끼고 열심히 주물러줍니다.
그리고 손으로 동그랗게 만들어서 세팅해 주면!!!
진짜 먹음직스러운 자태를 보이는 주먹밥
어서 날 먹어달라고 저에게 보채는군요!!
한입 먹어보면 매콤한 땡고추의 맛이 입에서 혀를 강타하며
이게 초장인지 고추장인지 살짝 시큼한 맛이 있는데 이것은 잘 모르겠고
달달한 맛이 더해져서 고기랑 함께 먹으면 최곱니다.
그리고 두 번째로 형님이 추천해 준 메뉴는 이 계란찜입니다.
부풀어 올라와있는 이 계란찜 그 위에 파와 검은깨가 송송 뿌려져 있습니다.
그리고 고소한 향이 코를 자극하는데 아마도 참기름 아니면 들기름을 뿌린 거 같습니다.
이제 한 숟가락 떠서 먹으면 부드러우면서 후와후와 한
식감이 좋으면서 고소한 맛이 일품이네요.
그리고 마지막으로 주문한 메뉴는 비빔국수입니다!!!
본래는 형님이 저에게 꼭 냉국수를 먹이고 싶었는데 아쉽게도 육수가 얼어서 못 먹었네요.
이제 비빔면을 야무지게 비벼주면!!!
완성이 되는데 사진이 없네요...
·
맛을 보면 이게 시중에서 파는 소스 3/1에 비법소스를 섞었는지 참 맛있었습니다.
역시 비빔국수는 고기와 함께 먹는 게 제일이네요~~!!!
(그리고 이걸 세네 번 반복하니 배가 불렀습니다.)
● 춘부집 껍데기와 소금구이 후기
진짜 싼가격으로 무한으로 행복을 느낄 수 있는 맛집이었습니다. 게다가 고기의 질도 많이 떨어지는 것도 아니고 목살은 진짜 부드러웠습니다. 설마 이렇게 글 올렸다고 사람이 모이지는 않을 거라고 믿습니다. 사람이 많아지면 저의 작은 맛집이 아니게 되니 다들 천천히 와주세요...
(한번 오시려면 이 주소로 오시면 됩니다.)
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